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在余烬课程和绝密课程中，您可以享用炭烤菜肴和稻草烤菜肴。
5500日元（含税）~
两种推荐方案，让您能够以多种方式享用小份炭烤稻草食物的芬芳。我们对每一种食材，如黑毛牛肉、时令鱼类和当地蔬菜，都采用最佳的烹饪方法进行处理，我们重视食材的香气和柔和的回味。套餐比单点菜品包含更多菜品，而且分量也相当足。推荐用于闺蜜聚会、成人约会和特殊场合用餐！*图片仅供参考。
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炭烤日式黑牛排配红山风味酱汁
2590 日元(税込)
黑毛和牛牛肉在木炭上慢烤，使其外皮香气扑鼻，内部鲜嫩多汁。浓郁的红酒酱汁和风味十足的酱汁，更能衬托出炭火烧烤的香气和味道，展现出山间食材的丰富馈赠。肉的甜味随着咀嚼而逐渐散发，浓郁的风味使其如此诱人。这是一道适合在特殊场合，搭配美食和饮品，慢慢品味的菜肴。
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精心挑选的酒单，定能吸引爱酒人士
330日元（含税）〜
店长精心挑选了这些饮品，注重其醇厚的口感、浓郁的香气和丰富的品鉴体验。我们供应来自日本各地的精酿啤酒、时令清酒、其他地方难得一见的珍稀葡萄酒以及日本威士忌。请体验食物带来的协同效应。
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来自多摩地区的无农药本地蔬菜，味道鲜美。
所用的蔬菜都是精心挑选的，主要为多摩地区种植的无农药本地蔬菜。我们在购买农产品之前会仔细考虑收获时间和状况，我们重视食材的原汁原味和新鲜度。另一个特点是，用木炭或余烬烹制蔬菜，能更好地激发蔬菜的甜味和香气。这道菜能让你品尝到只有通过简单烹饪才能达到的天然风味。
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八种能提升食物风味的特色盐
我们提供八种不同类型的盐，所有这些盐都用于店内，以确定菜肴的口味。根据食材和烹饪方法选择芝麻盐等配料，可以创造出风味的层次感和多样性。它能激发每种肉类、鱼类和蔬菜的风味，让您每一口都能品尝到不同的味道。盐的简单而巧妙的运用，提升了这道菜的完美口感。
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五种炭烤本地蔬菜拼盘
890日元(税込)
四人份，1690日元（含税）/ 炭火烤制，特制盐突出无农药蔬菜的美味
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什锦鲜鱼拼盘（全份）
2590 日元(税込)
半码 1,390日元（含税）
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什锦炭烤火腿和奶酪
990日元(税込)
一系列奢华菜肴，经炭火烧烤后，香气和味道更加浓郁。
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整块卡门贝尔奶酪和当地蔬菜蒜蓉酱
1290日元(税込)
一道令人愉悦的热气腾腾、浓郁香滑的奶酪料理
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米尔特和当地蔬菜阿吉洛
1290日元(税込)
入口即化的柔软鱼精与鱼油混合，增强了鱼肉的浓郁风味。
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焦糖洋葱浓汤
490日元(税込)
一杯口感醇厚、带有淡淡甜味的饮品
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米尔特的炭烤天妇罗
990日元(税込)
一道口感酥脆蓬松、带有木炭香气的绝妙菜肴。
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鲜嫩黑鲑鱼煎配鲑鱼籽
2190日元(税込)
口感奢华，香气浓郁，质地独特。
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天使服饰：烟熏红鲷鱼卡达伊夫
¥1090(税込)
北海道鳕鱼酥脆的外皮和饱满的肉质完美融合，相得益彰。
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炭烤黑和牛牛排配红酱和山酱
2590 日元(税込)
这道佳肴完美地展现了炭火的香味，并以浓郁的酱汁加以衬托。
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稻草捣碎的日本黑牛
1690日元(税込)
稻草的香气衬托出这道精致煎牛排中和牛的美味。
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炭烤罐装腌制牛腩排
1290日元(税込)
炭火烧烤能更好地衬托出腌料的浓郁风味。
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炭烤虾和鱿鱼
990日元(税込)
虾仁用特制盐调味，鱿鱼用特制酱汁调味，以增强其鲜美的味道。
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一份黑毛和牛海胆寿司
990日元(税込)
一道至尊烤和牛配海胆的菜肴
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炭烤迷你汉堡和通心粉奶酪
890日元(税込)
令人上瘾的芬芳风味与浓郁奶酪的完美结合
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红酒炖虾夷鹿肉配炭煮烩饭
1290日元(税込)
味道浓郁，鲜味十足，回味悠长。
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自制木炭咸牛奶冰淇淋
490日元(税込)
木炭的香气衬托出牛奶的甜味，带来一种新颖独特的结尾。
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自制豆粉冰淇淋配焦香酱油
490日元(税込)
一道美味的收尾菜，香气持久，回味咸甜交织。
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这些半私密房间可容纳 1 至 4 人，其设计旨在阻挡视线，从而实现轻松的交谈。灯光可以根据场合进行调节，因此非常适合需要保持距离的约会或需要安静环境的商务晚宴。这是一个成人专属空间，您可以在这里放松身心，享用美食饮品，而无需担心周围的人。
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餐厅内部氛围宁静祥和，适合成年人用餐，我们可接待 20 人及以上的团体进行私人预订。我们可以灵活地根据人数和场合进行调整。建议在你想尽情享受而不用担心周围人的场合使用，例如公司聚会、周年纪念日和特殊聚会。
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下沉式暖桌最多可容纳 16 人，提供舒适的空间，让您可以伸展双腿，放松身心。即使在漫长的宴会上，你也不会感到疲倦，谈话也会自然而然地进行。这是一个舒适的座位区，适合举办公司宴会或朋友聚会等中型活动，可容纳 4 至 16 人。
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一个平静、成熟的空间，就连光线都经过精心考量。
商店内部经过精心设计，从灯光到材质都注重细节，旨在营造一种平静、成熟的氛围。灯光强度和表现形式可以根据场景进行调节，使用餐和谈话更加愉快。原有的家具和木炭与稻草烧烤的香味结合在一起，营造出一种既不太热闹也不太安静的空间。您可以在这里度过一段美好的时光，非常适合约会或在特殊场合用餐。
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木炭、稻草和余烬能衬托出食材的美味。
根据食材和菜肴的不同，可以使用木炭、稻草或余烬，并将食物彻底煮熟以保持水分和风味。它能凸显食材的天然风味，例如日本黑毛牛肉、时令鱼类以及来自田町地区的无农药蔬菜。烹饪过程经过精心策划，不仅要创造出芬芳的味道，还要在入口的瞬间产生柔和而持久的回味，使用餐成为一种特别的体验。
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個室4名様 × 3
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
禁煙
可容纳 1 至 4 人的半私人包间。这种设计既能提供足够的隐私，又能让人轻松交谈。非常适合约会、商务会议以及其他想要享受轻松成人时光的场合。
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掘りごたつ4名様 × 4
下沉式暖桌座位可以容纳 1 至 4 人，您可以伸展双腿，放松身心。这是一个即使长时间待在里面也不会感到疲倦的空间，而且很容易进行交谈，因此推荐日常使用。
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貸切32名様 × 1
- 貸切タイプ
- 店
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
20人及以上团体可咨询私人使用事宜。我们可以根据人数和内容灵活应对。这里是举办公司宴会和特别聚会的绝佳场所。
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虽然它位于车站附近，但外观却显得很平静。柔和的灯光是一大特色，甚至在开门之前就能感受到成熟的氛围。这里将带你进入一段远离日常生活的特别时光。
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喜欢喝酒的人也会感到满意。
种类繁多的精酿啤酒、清酒和稀有葡萄酒，让选择变得乐趣无穷。
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点燃木炭、稻草和余烬
您可以品尝到使用木炭、稻草和余烬烹制的正宗菜肴，充分展现食材的风味和香气。
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一个平静的成人空间
一个配有可调节灯光的舒适空间。这里还有半私密的包间，非常适合约会和特殊场合。
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宴会综合课程
我们提供包含各种小菜的套餐，以木炭和稻草烧烤为中心。即使在宴会上，你也能享用到美味的食物。
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3小时无限畅饮
我们提供包含 3 小时畅饮的套餐，让您可以尽情畅聊。推荐给那些想尽情享受派对而又不想担心时间的人。
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在半私密房间里举办的安全宴会
我们提供半私密的座位，因此您可以在轻松的氛围中享受宴会，而不用担心周围的人。
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【提供半私密包间】我们提供半私密包间，您可以在这里享受交谈，而不用担心周围的人。推荐用于情侣约会和小团体聚会。
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【所有座位均为无烟座位】您可以在安静的空间里享受食物和酒的香气。接受信用卡
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【接受信用卡】我们接受多种信用卡，方便您顺利支付。
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【支持二维码支付】可以使用PayPay等二维码支付方式，方便快捷，无需现金。
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【可调节照明空间】灯光强度可根据场景进行调节，非常适合特殊场合。
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来自全国各地的精酿啤酒和清酒
我们提供精选的来自日本各地的精酿啤酒，以及随季节变化的时令清酒。这些葡萄酒经过精心挑选，注重香气、口感和回味，因此与食物搭配堪称完美。你可以找到一款与木炭或稻草烤制食物的香气相得益彰的杯子。我们提供种类繁多的饮品，从经典款到创意款应有尽有，因此我们推荐这家店给喜欢喝酒的人，也推荐给平时不怎么喝酒的人。
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精选成人酒精饮品，包括一些稀有品牌
我们还提供其他商店很难找到的各种稀有葡萄酒，以及一系列成人饮品，主要以日本威士忌为主。我们提供一系列饮品，不仅口感令人满意，而且香气怡人，背后还有故事，让用餐时光成为更加特别的体验。
