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炎香の逸品
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地場野菜の炭焼き 5種盛り合わせ
890円(税込)
4人前1690円(税込)/無農薬野菜の素材の旨みを引き出す炭火と特製塩
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鮮魚2種の藁たたき盛合せ フル
2,590円(税込)
ハーフサイズ1390円(税込)
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生ハムとチーズの炭火焼き盛合せ
990円(税込)
香りと旨みを炭火で際立てた、贅沢な盛り合わせ
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丸ごとカマンベールチーズと地場野菜のアヒージョ
1,290円(税込)
丸ごと濃厚チーズを熱々で楽しむ、至福の一皿
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白子と地場野菜のアヒージョ
1,290円(税込)
とろける白子がオイルと絡み、旨みが増す濃厚な味わい
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飴色たまねぎのポタージュ
490円(税込)
優しい甘さが広がる濃厚な一杯
揚げ物
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白子の炭天ぷら
990円(税込)
サクふわ食感に炭の香ばしさが重なる逸品
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レアサーモン ノワールフライ~いくらがけ~
2,190円(税込)
香ばしさとレア食感が織りなす贅沢な一口
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天使の衣 真鯛のカダイフ~スモーク仕立て~
1,090円(税込)
サクサク衣に、北海道産真鱈のふっくらした食感のハーモニー
焼き物
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黒毛和牛の炭ステーキ～赤と山のソース～
2,590円(税込)
炭火が引き出す旨みを、濃厚ソースで際立てた逸品
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黒毛和牛の藁たたき
1,690円(税込)
藁の香りが和牛の旨みを引き立てる、極上のたたき
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壺漬けハラミの炭火ステーキ
1,290円(税込)
漬け込みの旨みを炭火で引き立てた、コク深い味わい
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海老とスルメイカの炭火焼き
990円(税込)
海老は特製のお塩と、スルメイカは特製だれで香ばしさを引き立てる
〆物
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黒毛和牛と雲丹のお寿司 1貫
990円(税込)
片面焼きの和牛の上にウニをのせた、至高の一皿
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黒炭火スライダーバーガーとマカロニチーズ
890円(税込)
香ばしさと濃厚チーズが癖になるコンビ
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蝦夷鹿の赤ワイン煮～炭煮リゾット～
1,290円(税込)
濃厚な旨みと余韻が織りなす、奥深い味わい
甘味
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自家製炭塩ミルクジェラート
490円(税込)
炭の香りがミルクの甘さを引き締める新感覚の〆
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自家製きな粉ジェラート~焦がし醤油がけ~
490円(税込)
香ばしさと甘じょっぱさの余韻が続く、〆の逸品
